D. Ramón Torres Muñoz de Luna (1822 - 1890)
Doctor en Farmacia, catedrático de Química en la facultad de Ciencias, consejero de Sanidad y de Agricultura, Industria. Medalla de Oro de la Real Academia de Ciencias de Madrid. Académico correspondiente de la Real Academia de Ciencias y Artes de Barcelona, corresponsal de la Sociedad de Farmacia de París y de la Academia de Ciencias de Munich.
Se le debe el estudio del agua mineral de Sierra Nevada, publicándose los resultados en 1862. Así mismo destaca por ser el primero que analizó el agua mineromedicinal de Carabaña.
Fue uno de los científicos españoles con una biografía más interesante, con una trayectoria profesional poco común en su época, puesto que realizó desplazamientos al extranjero buscando mejorar su formación con importantes profesores, que fue moviéndose por el intrincado mundo del profesorado hasta alcanzar la posición deseada, que representó a España en el primer Congreso de químicos junto a lo más florido de esta ciencia, que sus abundantes escritos fueron muy controvertidos por los resultados en ellos expuestos y que entró en la literatura, como personaje en la obra de don Pío Baroja.
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